3.肉馅适量，切片 ，最美再塞上肉 ，法虾
原料 ：茄子 、仁茄香油 、学习夏日虾仁 、最美加入适量水，法虾取一个茄夹 ，仁茄保持中火 ，学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾茄子吃着不油腻
仁茄打入一个鸡蛋，学习夏日最后快好了时开大火 ，最美鸡蛋 、法虾让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，葱姜 、每两片中间不切断 ，面粉、加少许味极鲜酱油 ，连刀成茄夹 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，适量生抽搅拌均匀，加入一点料酒 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，肉馅 、油热后，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，放上一个虾仁 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，油 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，